{"id":3118,"date":"2024-02-27T12:56:47","date_gmt":"2024-02-27T11:56:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zdigitalagency.com\/?p=3118"},"modified":"2026-02-10T15:56:41","modified_gmt":"2026-02-10T14:56:41","slug":"strategie-marketing-livraison-nourriture-foodora-vs-deliveroo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zdigitalagency.com\/fr\/strategie-marketing-livraison-nourriture-foodora-vs-deliveroo\/","title":{"rendered":"STRAT\u00c9GIE MARKETING DE LIVRAISON DE NOURRITURE : FOODORA VS DELIVEROO EN ALLEMAGNE"},"content":{"rendered":"<p><em>Z Digital Agency ne travaille pas<\/em> <em> en tant que<\/em> <a href=\"https:\/\/www.zdigitalagency.com\/fr\/fr\/\"><em>soci\u00e9t\u00e9 de conseil en marketing digital<\/em><\/a><em> pour l&rsquo;une des marques list\u00e9es ci-dessous<\/em>.<\/p>\n<p>La guerre de la livraison de nourriture est lanc\u00e9e. Deliveroo a rapidement d\u00e9ploy\u00e9 son activit\u00e9 au cours des 2 derni\u00e8res ann\u00e9es en Allemagne et dans d&rsquo;autres pays cl\u00e9s d&rsquo;Europe. Foodora est s\u00e9rieusement menac\u00e9 par Deliveroo (qui devient premium et se montre tr\u00e8s agressif sur son marketing) et Takeaway.com (Lieferando.de), un acteur historique.<\/p>\n<p>Pourquoi Deliveroo et Foodora d\u00e9pensent-ils autant d&rsquo;argent en marketing en ce moment ?<\/p>\n<p>La r\u00e9ponse \u00e0 un milliard de dollars : pour devenir le leader du march\u00e9, avec trois avantages cl\u00e9s :<\/p>\n<ul>\n<li>arr\u00eater cette guerre d&rsquo;h\u00e9morragie, c&rsquo;est-\u00e0-dire d\u00e9penser beaucoup moins par commande en marketing (environ 1-1,5\u20ac actuellement) et donc devenir rentable.<\/li>\n<li>utiliser cette position pour obtenir de meilleures commissions de la part des restaurants (25% \u00e0 35% actuellement). Booking.com en est un bon exemple.<\/li>\n<li>arr\u00eater de se battre pour avoir des riders dans toutes les villes, c&rsquo;est \u00e0 dire s&rsquo;approcher du ratio parfait livreur\/rider.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En ce qui concerne la g\u00e9ographie : Le Royaume-Uni est verrouill\u00e9 par <a href=\"http:\/\/www.deliveroo.com\">Deliveroo<\/a>, et l&rsquo;Allemagne est toujours sous l&rsquo;\u00e9gide de <a href=\"http:\/\/www.foodora.com\">Foodora<\/a>. L&rsquo;Allemagne est le deuxi\u00e8me march\u00e9 pour la livraison de nourriture en ligne en Europe, c&rsquo;est pourquoi nous nous concentrerons principalement sur celui-ci. La France et l&rsquo;Europe du Nord pourraient \u00e9galement \u00eatre int\u00e9ressantes, mais moins critiques pour la survie de Foodora.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s un rapide aper\u00e7u des chiffres cl\u00e9s et des principales dynamiques de march\u00e9 de cette gigantesque bataille de la livraison de nourriture en Europe, nous nous attacherons \u00e0 trouver ce qui manque \u00e0 l&rsquo;\u00e9cosyst\u00e8me, en essayant de r\u00e9pondre \u00e0 la question suivante : \u00ab\u00a0Quelle strat\u00e9gie marketing peut r\u00e9ellement tirer parti des millions d\u00e9j\u00e0 en jeu, pour devenir le leader du march\u00e9 de la livraison de nourriture en Allemagne ?\u00a0\u00bb<\/p>\n<h3>1. Le march\u00e9 de la livraison de nourriture en Europe<\/h3>\n<p><strong>a) La concurrence couvre tous les aspects de la consommation alimentaire.<\/strong><\/p>\n<p>Voici un aper\u00e7u rapide des principaux acteurs. Comme tu peux le constater, plusieurs mod\u00e8les sont en concurrence :<\/p>\n<ul>\n<li>Les supermarch\u00e9s et les \u00e9piceries pr\u00e9par\u00e9es, qui ciblent le march\u00e9 croissant de la cuisine \u00e0 domicile.<\/li>\n<li>Marques ciblant uniquement la livraison de nourriture avec leur propre flotte (comme Foodora) ou uniquement en tant que Software companies (comme Delivery Hero).<\/li>\n<li>Les marques int\u00e9grant l&rsquo;ensemble de la cha\u00eene de valeur, de la pr\u00e9paration des aliments \u00e0 la livraison \u00e0 domicile (comme Forky en Gr\u00e8ce).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Excellente \u00e9tude provenant de <a href=\"https:\/\/blog.dealroom.co\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Food-Tech-Prez-FINAL.pdf\">Dealroom.co<\/a> &amp; A Priori Data<\/p>\n<p><strong>b) La concurrence est f\u00e9roce et chaque pays a sa propre bataille.<\/strong><\/p>\n<p>M\u00eame si nous allons nous concentrer sur l&rsquo;Allemagne, il s&rsquo;agit d&rsquo;une cartographie int\u00e9ressante de la concurrence.<\/p>\n<p>Cependant, le paysage change rapidement :<\/p>\n<ul>\n<li>Avec la faillite de l&rsquo;acteur belge Take It Easy en Europe de l&rsquo;Ouest.<\/li>\n<li>Avec le rachat de Food Panda par Delivery Hero (int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 Foodora) en Europe de l&rsquo;Est.<\/li>\n<li>Le montant des fonds que Delivery Hero et Deliveroo parviennent \u00e0 lever (500 M\u20ac \u00e0 1,3 Md\u20ac).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Excellente \u00e9tude provenant de <a href=\"https:\/\/blog.dealroom.co\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Food-Tech-Prez-FINAL.pdf\">Dealroom.co<\/a> &amp; A Priori Data<\/p>\n<p><strong>c) Les march\u00e9s ne sont pas de taille \u00e9quivalente<\/strong><\/p>\n<p>Le Royaume-Uni est de loin le plus grand march\u00e9 pour la livraison de nourriture en ligne en Europe. L&rsquo;Allemagne est deuxi\u00e8me, mais la concurrence semble assez partag\u00e9e entre les principaux acteurs internationaux et les acteurs locaux.<\/p>\n<p>Disons directement que les petits acteurs locaux seront absord\u00e9s par le leader du march\u00e9 qui obtiendra les principaux pays :<\/p>\n<ul>\n<li>soit en mourant lentement \u00e0 court de liquidit\u00e9s, sans aucune offre de la part des grands acteurs (comme Take It Easy).<\/li>\n<li>soit en \u00e9tant achet\u00e9s pour acc\u00e9l\u00e9rer et forcer le leadership du march\u00e9. La d\u00e9cision sera prise en comparant le prix d&rsquo;achat au co\u00fbt de ne pas \u00eatre le leader pendant un certain temps : (d\u00e9penses de marketing + perte de commission) * temps.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Excellente \u00e9tude provenant de <a href=\"https:\/\/blog.dealroom.co\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Food-Tech-Prez-FINAL.pdf\">Dealroom.co<\/a> &amp; A Priori Data<\/p>\n<p>Concentrons-nous maintenant sur les caract\u00e9ristiques du march\u00e9 de la livraison de nourriture en Allemagne.<\/p>\n<h3>2. L&rsquo;\u00e9conomie du march\u00e9 de la livraison de nourriture<\/h3>\n<p>Cette guerre co\u00fbte de l&rsquo;argent. M\u00eame si les m\u00e9triques ci-dessous sont d\u00e9j\u00e0 anciennes, elles donnent un tr\u00e8s bon aper\u00e7u de la structure des co\u00fbts, ce qui permet de se faire une id\u00e9e sur les objectifs cl\u00e9s bas\u00e9s sur les m\u00e9triques pour vinifier le jeu de la livraison de nourriture dans un pays.<\/p>\n<p>Excellente \u00e9tude provenant de <a href=\"https:\/\/blog.dealroom.co\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Food-Tech-Prez-FINAL.pdf\">Dealroom.co<\/a> &amp; A Priori Data<\/p>\n<p><strong>a) La taille du panier de livraison de nourriture est le num\u00e9ro 1.<\/strong><\/p>\n<p>M\u00eame si ces chiffres peuvent \u00eatre d\u00e9pass\u00e9s, on voit clairement l&rsquo;impact d&rsquo;un panier de commande plus important sur la rentabilit\u00e9 du mod\u00e8le.<\/p>\n<p>Dans certains pays, Deliveroo te fait payer 4\u20ac suppl\u00e9mentaires pour toute commande inf\u00e9rieure \u00e0 25\u20ac, et Foodora t&#8217;emp\u00eache de commander en dessous de ce panier. En Allemagne cependant, aucune de ces astuces n&rsquo;existe. Quand on voit l&rsquo;impact de la taille du panier, mieux vaut commencer par l\u00e0.<\/p>\n<p><strong>b) Le budget marketing repr\u00e9sente une grande partie de la structure des co\u00fbts.<\/strong><\/p>\n<p>1\u20ac par commande, c&rsquo;est une coupe de 10% \u00e0 15% de ton chiffre d&rsquo;affaires, et pr\u00e8s de 50% de ta marge brute.<\/p>\n<p>Par cons\u00e9quent, la m\u00e9trique cl\u00e9 de cette bataille de livraison de nourriture sera l&rsquo;impact \u00e0 moyen terme sur les parts de march\u00e9 par euro d\u00e9pens\u00e9 (appelons-le MTIR = Mid-Term Impact Ratio).<\/p>\n<p>Le MTIR est tr\u00e8s difficile \u00e0 calculer, tous les directeurs marketing le connaissent. Mais une version simple est la suivante :<\/p>\n<p><em>MTIR = (part de march\u00e9 \u00e0 T &#8211; part de march\u00e9 \u00e0 T+1) \/ d\u00e9penses totales du budget marketing sur la p\u00e9riode.<\/em><\/p>\n<p><strong>c) Les co\u00fbts op\u00e9rationnels sont massifs, mais la marge de progression est faible.<\/strong><\/p>\n<p>Avec environ 4\u20ac par livraison, nous voyons l&rsquo;impact des co\u00fbts de livraison. Cependant je ne crois pas \u00e0 la lutte pour la baisse des salaires des cavaliers \u00e0 moyen terme. En Allemagne, Foodora a d\u00e9j\u00e0 int\u00e9gr\u00e9 les riders en tant que salari\u00e9s, en prenant en charge leur assurance maladie, alors que Deliveroo ne l&rsquo;a pas encore fait. Je suppose que les diff\u00e9rences culturelles entre une direction britannique et une direction allemande jouent ici. Cependant, l&rsquo;histoire d&rsquo;UBER a montr\u00e9 que tu ferais mieux de viser les conditions de tes employ\u00e9s plus t\u00f4t que plus tard.<\/p>\n<p>N\u00e9anmoins, en payant un peu mieux les coureurs, Foodora perd une partie de son budget marketing, et donc un gain potentiel de parts de march\u00e9.<\/p>\n<p>Cela est vrai si l&rsquo;on ne consid\u00e8re que le tr\u00e8s court terme :<\/p>\n<ul>\n<li>De nouveaux riders sont n\u00e9cessaires pour obtenir de nouvelles parts de march\u00e9, et il y a p\u00e9nurie. Deliveroo perd une partie de l&rsquo;\u00e9quation triangulaire.<\/li>\n<li>Les ressources des riders employ\u00e9s pourraient devenir \u00e9galement plus productives gr\u00e2ce \u00e0 un turnover plus faible, boostant le ratio livreur\/rider.<\/li>\n<li>Des investissements technologiques lourds et des mod\u00e8les de big data pourraient changer la donne, en pr\u00e9positionnant et en optimisant le nombre de riders chaque jour gr\u00e2ce au machine learning coupl\u00e9 aux pr\u00e9visions m\u00e9t\u00e9orologiques.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3. Positionnement et tendances du march\u00e9 allemand de la livraison de nourriture<\/h3>\n<p>Nous avons vu pr\u00e9c\u00e9demment l&rsquo;importance du montant du panier. Par cons\u00e9quent, passer au premium semblerait imm\u00e9diatement \u00eatre une bonne r\u00e9ponse. Cependant, la situation est un peu plus complexe :<\/p>\n<ul>\n<li>C&rsquo;est un jeu o\u00f9 le gagnant les obtient tous : le gagnant doit donc couvrir un large \u00e9ventail du march\u00e9 de la livraison de nourriture<\/li>\n<li>Tes go\u00fbts alimentaires \u00e9voluent \u00e9galement en fonction du jour et du temps que tu d\u00e9cideras d&rsquo;y consacrer. Personnellement, je consomme de la junk food une fois par semaine et le reste du temps, plus premium, en fonction de mes horaires de travail et de mon contexte social.<\/li>\n<li>Obtenir des clients premium est toujours plus cher, mais toutes les \u00e9tudes (et mon exp\u00e9rience dans l&rsquo;e-commerce du vin) ont montr\u00e9 que les clients premium sont plus fid\u00e8les et moins co\u00fbteux \u00e0 g\u00e9rer pour le service client. N&rsquo;oublie pas la r\u00e8gle : moins ils paient, plus ils sont exigeants.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>a) Positionner une marque de livraison de nourriture comme Premium<\/strong><\/p>\n<p>Pour bien comprendre le march\u00e9 de la livraison de nourriture par flotte, tu dois consid\u00e9rer cette \u00e9quation.<\/p>\n<ul>\n<li>Les clients : Ceux qui commandent d\u00e9j\u00e0 en ligne, et ceux qui ne le font pas encore.<\/li>\n<li>Restaurants : Un large \u00e9ventail d&rsquo;acteurs et une crainte sinc\u00e8re d&rsquo;\u00eatre coinc\u00e9s avec un seul gros acteur, comme ce qui s&rsquo;est pass\u00e9 avec booking.com.<\/li>\n<li>Les coureurs : Principalement des \u00e9tudiants et des ind\u00e9pendants, qui ont besoin d&rsquo;un peu d&rsquo;argent \u00e0 c\u00f4t\u00e9, mais qui sont aussi les ambassadeurs de votre marque.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour obtenir une marque premium, non seulement ta publicit\u00e9 doit la refl\u00e9ter, mais ton ADN doit aussi l&rsquo;int\u00e9grer :<\/p>\n<ul>\n<li>Seuls les restaurants haut de gamme doivent \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9s, mais les autres acheteurs (c&rsquo;est-\u00e0-dire les gammes de restaurants) doivent \u00eatre clairement accessibles en un clic.<\/li>\n<li>Un choix plus restreint avec des filtres pr\u00e9d\u00e9finis doit \u00eatre disponible. Toutes les marques de luxe ont une gamme limit\u00e9e de produits.<\/li>\n<li>Les contextes sociaux \u00e9tiquet\u00e9s comme premium doivent faire partie du storytelling (entre amis, d\u00eeners savoureux, appartements chics&#8230;).<\/li>\n<li>L&rsquo;exp\u00e9rience d&rsquo;achat doit \u00eatre aussi fluide et rapide que possible, avec une commande en un clic pour les clients r\u00e9currents<\/li>\n<li>Un sentiment de communaut\u00e9 et d&rsquo;exclusivit\u00e9 doit \u00eatre per\u00e7u par les trois parties prenantes.<\/li>\n<li>Le service client doit \u00eatre pr\u00eat \u00e0 se surpasser pour satisfaire un client.<\/li>\n<li>Un effet WoW doit faire partie de l&rsquo;exp\u00e9rience, les surprises et les petites attentions font beaucoup, mais nous en reparlerons plus loin<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si l&rsquo;on consid\u00e8re uniquement l&rsquo;exp\u00e9rience web\/application, Foodora est d\u00e9finitivement plus premium que deliveroo. L&rsquo;UX est beaucoup plus claire et le processus de commande plus fluide. Mais ce n&rsquo;est qu&rsquo;un must-have, pas un facteur de performance pour \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme une marque premium par les trois parties prenantes.<\/p>\n<p><strong>b) Les nouveaux venus dans le jeu<\/strong><\/p>\n<p>Avec le lancement d&rsquo;Amazon food delivery et d&rsquo;UBER Eats, la concurrence dans le monde des entreprises de livraison de nourriture bien financ\u00e9es devient f\u00e9roce. Ces deux nouveaux acteurs repr\u00e9sentent les deux c\u00f4t\u00e9s de la gamme de clients, du bon march\u00e9 au haut de gamme. Ils b\u00e9n\u00e9ficient \u00e9galement d&rsquo;une base d&rsquo;utilisateurs et d&rsquo;une base de donn\u00e9es tr\u00e8s importante pour lancer tout nouveau service, et offrent une exp\u00e9rience d&rsquo;achat en un clic, puisque tes d\u00e9tails de paiement sont d\u00e9j\u00e0 stock\u00e9s.<\/p>\n<p>C&rsquo;est ici que se joue une strat\u00e9gie marketing essentielle : la possibilit\u00e9 de tester et d&rsquo;it\u00e9rer tr\u00e8s rapidement \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle locale.<\/p>\n<p>En effet, les habitudes de consommation alimentaire ne sont pas les m\u00eames dans tous les pays. C&rsquo;est l\u00e0 que UBER Eats risque d&rsquo;\u00e9chouer, mais les acteurs de niche de la livraison de nourriture, bien implant\u00e9s localement, pourraient avoir leur chance. Cela n\u00e9cessite un processus d&rsquo;innovation marketing totalement int\u00e9gr\u00e9 et tr\u00e8s audacieux. Rocket Internet est devenu un expert de ce processus de test rapide bas\u00e9 sur les donn\u00e9es et poss\u00e8de Delivery Hero, le vaisseau m\u00e8re de Foodora.<\/p>\n<h3>4. Comment gagner des parts de march\u00e9 ?<\/h3>\n<p>Le fait le plus important concernant le march\u00e9 de la livraison de nourriture en ligne en Allemagne (et dans d&rsquo;autres pays europ\u00e9ens) est le faible niveau de p\u00e9n\u00e9tration par rapport au Royaume-Uni.<\/p>\n<p>Excellente \u00e9tude provenant de <a href=\"https:\/\/blog.dealroom.co\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/Food-Tech-Prez-FINAL.pdf\">Dealroom.co<\/a> &amp; A Priori Data<\/p>\n<p>Sur les graphiques ci-dessus, nous pouvons deviner le potentiel de croissance : L&rsquo;Allemagne est le plus grand march\u00e9 alimentaire d&rsquo;Europe avec 56 milliards d&rsquo;euros, mais seulement 15,2 % des aliments sont command\u00e9s en ligne, contre 49 % au Royaume-Uni. <strong>La marque qui entra\u00eenera cette croissance du taux de p\u00e9n\u00e9tration deviendra le leader du march\u00e9.<\/strong> La question n&rsquo;est pas de savoir quand, car cela finira par arriver, mais comment.<\/p>\n<p>Pour faire grimper sa part de march\u00e9, Foodora ou Deliveroo devra faire grimper la part de march\u00e9 de la commande de nourriture en ligne. Nous avons d\u00e9j\u00e0 vu que les nouveaux venus sur ce march\u00e9 satur\u00e9 ouvraient en fait de nouveaux segments de march\u00e9 (le segment premium par exemple), augmentent d\u00e9j\u00e0 ce taux de p\u00e9n\u00e9tration.<\/p>\n<p>En d\u00e9veloppant des buyer persona par segment, sur la base des vastes ensembles de donn\u00e9es recueillies au fil des ans, ces entreprises pourraient proposer des offres adapt\u00e9es au temps :<\/p>\n<ul>\n<li>Junk food persona : service de livraison rapide et bon march\u00e9. \u00c0 un clic de distance<\/li>\n<li>Couple \u00e0 revenus moyens : offre sensible au temps, juste avant la fin de leur travail.<\/li>\n<li>Couple \u00e0 revenus \u00e9lev\u00e9s : offres de d\u00e9couverte et sensibles \u00e0 la qualit\u00e9.<\/li>\n<li>Groupe d&rsquo;amis : offres pratiques, qui pourraient \u00eatre partag\u00e9es ou fractionn\u00e9es.<\/li>\n<li>Bourreau de travail en entreprise : \u00e0 un clic de distance et choix plus restreint<\/li>\n<\/ul>\n<p>Chaque persona doit \u00eatre test\u00e9 individuellement en A\/B bien s\u00fbr, mais les notifications bas\u00e9es sur les donn\u00e9es push, les emails et la publicit\u00e9 programmatique pourraient \u00eatre la cl\u00e9.<\/p>\n<p>Chaque persona est un nouveau moyen d&rsquo;augmenter le taux de p\u00e9n\u00e9tration. La population a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 sensibilis\u00e9e, et chaque acteur \u00e9duque le march\u00e9 pour les autres. Le d\u00e9fi peut se r\u00e9sumer en 2 objectifs :<\/p>\n<ul>\n<li>Comment d\u00e9clencher la conversion au bon moment pour chaque persona ?<\/li>\n<li>Comment \u00eatre la premi\u00e8re marque en t\u00eate lorsque ce besoin surgit ?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour l&rsquo;instant, toutes les strat\u00e9gies marketing s&rsquo;appuient sur la communication de masse et les campagnes de notori\u00e9t\u00e9. Pourrions-nous aller plus loin ?<\/p>\n<ul>\n<li>Avec la publicit\u00e9 programmatique bas\u00e9e sur les donn\u00e9es m\u00e9t\u00e9orologiques et les audiences lookalike.<\/li>\n<li>Avec un storytelling adapt\u00e9 \u00e0 chaque persona<\/li>\n<li>Avec une notification temporelle bas\u00e9e sur les donn\u00e9es GPS : \u00ab\u00a0ton repas dans 20mn seulement si tu commandes dans ce restaurant\u00a0\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ce ne sont que de petits \u00e9l\u00e9ments faisant partie d&rsquo;une solution plus large. Pourquoi une telle diff\u00e9rence entre le Royaume-Uni et l&rsquo;Allemagne en termes de p\u00e9n\u00e9tration de la livraison de nourriture en ligne ?<\/p>\n<h3>5. Remettre l&rsquo;humain au centre de l&rsquo;\u00e9quation<\/h3>\n<p>a) La culture de la cuisine et du partage des repas est beaucoup plus \u00e9lev\u00e9e dans les pays du sud de l&rsquo;Europe que dans ceux du nord. <strong>En remettant les amis et la famille au centre de leur marketing, ces marques pourraient copier le taux d&rsquo;adoption de l&rsquo;industrie des aliments surgel\u00e9s apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Livraison d&rsquo;aliments = diversit\u00e9 + qualit\u00e9<\/li>\n<li>Livraison de nourriture = praticit\u00e9 + lib\u00e9ration de temps<\/li>\n<li>Livraison de nourriture = partage d&rsquo;un moment avec tes proches<\/li>\n<\/ul>\n<p>Jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent, la plupart des marques se sont concentr\u00e9es sur la qualit\u00e9 de la nourriture, avec de tr\u00e8s grandes photos en gros plan dans leurs publicit\u00e9s. Mais la r\u00e9alit\u00e9 alimentaire, ce sont les gens. Cela inclut les restaurants et les cavaliers, qui font tous partie de l&rsquo;histoire.<\/p>\n<p>De nouveaux persona ax\u00e9s sur les histoires d&rsquo;utilisateurs de groupes d&rsquo;amis et de familles sont n\u00e9cessaires.<\/p>\n<p>b) Les taux d&rsquo;adoption du Web ont toujours montr\u00e9 que le bouche \u00e0 oreille \u00e9tait le moteur le plus puissant. En ciblant des groupes de personnes et en les surprenant (les restaurants et les cavaliers faisant partie de l&rsquo;\u00e9quation), le taux de p\u00e9n\u00e9tration augmentera consid\u00e9rablement.<\/p>\n<p>c) En ciblant des groupes dans leur contexte social, le montant du panier augmentera naturellement, une mesure critique pour la rentabilit\u00e9. Le d\u00e9veloppement des syst\u00e8mes de paiement a permis de mettre en place un syst\u00e8me de partage de l&rsquo;addition en douceur :<\/p>\n<p><em>\u00ab\u00a0Je commande, ils me reversent leur part en cliquant sur un simple lien Whatsapp\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>Une telle int\u00e9gration avec Twint, Paymitt ou tout autre syst\u00e8me pourrait \u00eatre d\u00e9terminante.<\/p>\n<p>d) Comme dans toute interaction sociale, plus il y a de personnes, plus il y a d&rsquo;id\u00e9es. Une offre ponctuelle \u00e0 un utilisateur peut d\u00e9clencher toute une commande de la part du groupe, transformant de simples utilisateurs en champions.<\/p>\n<p>Les programmes de fid\u00e9lisation sont d\u00e9pass\u00e9s, mais la gamification ne l&rsquo;est pas, surtout lorsque l&rsquo;enjeu du gain est \u00e9lev\u00e9 (mais se produit moins souvent, comme dans une tombola). Les champions devraient \u00eatre r\u00e9compens\u00e9s \u00e0 un prix tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9, car leur co\u00fbt est beaucoup moins \u00e9lev\u00e9 que l&rsquo;acquisition de nouveaux utilisateurs.<\/p>\n<h3>6. L&rsquo;effet WOW<\/h3>\n<p>Comme toute entreprise financ\u00e9e par du capital-risque, les investisseurs de Foodora et Deliveroo leur demanderont de se concentrer sur leur c\u0153ur de m\u00e9tier et d&rsquo;en devenir les ma\u00eetres.<\/p>\n<p>L&rsquo;une des principales erreurs commises par les entreprises du monde entier en mati\u00e8re de gestion des produits est de consid\u00e9rer l&rsquo;espace des solutions au lieu de l&rsquo;espace des probl\u00e8mes.<\/p>\n<p>Le mauvais espace-probl\u00e8me : Comment puis-je me faire livrer ma nourriture ?<\/p>\n<p>Le bon Espace Probl\u00e8me : Comment manger ?<\/p>\n<p>Cette fa\u00e7on de faire permet aux gestionnaires de produits de mieux jouer avec les solutions potentielles par la suite. Nous ne d\u00e9velopperons pas ici toute la <a href=\"http:\/\/theleanstartup.com\/principles\">m\u00e9thodologie du lean startup<\/a>, mais de nombreuses id\u00e9es ont \u00e9merg\u00e9 lors du brainstorming.<\/p>\n<p>Pour le march\u00e9 allemand de la livraison de nourriture, voici une matrice de gestion de produit possible pour vraiment augmenter le bouche \u00e0 oreille et tirer parti d&rsquo;un MTIR plus \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n<ul>\n<li>Remettre l&rsquo;humain au centre avec un syst\u00e8me de division des factures par groupe.<\/li>\n<li>Offre sensible au temps, ax\u00e9e sur les donn\u00e9es, pour cibler les millenials au moment o\u00f9 ils quittent leur bureau.<\/li>\n<li>Cr\u00e9er une approche plus humaine en responsabilisant les coureurs et en utilisant un syst\u00e8me de paiement par arrondi pour financer directement des associations caritatives sp\u00e9cifiques en Allemagne. \u00c0 l&rsquo;instar de ce que fait Smood2you en Suisse avec <a href=\"https:\/\/www.cherrycheckout.com\/fr\/?_locale=en\">Cherry Checkout<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cette liste n&rsquo;est bien s\u00fbr pas exhaustive, mais au-del\u00e0 des fonctionnalit\u00e9s, une m\u00e9thodologie marketing et un positionnement strat\u00e9gique ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9s dans cette \u00e9tude.<\/p>\n<p>\u00c0 la prochaine fois.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Z Digital Agency ne travaille pas en tant que soci\u00e9t\u00e9 de conseil en marketing digital pour l&rsquo;une des marques list\u00e9es ci-dessous. 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